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Vous souhaitez bénéficier des bienfaits de la spiruline ? Sachez que toutes celles qui sont commercialisées ne sont pas toutes de bonne qualité. Dans cet article, on vous donne des astuces sur comment les choisir et surtout où trouver de la spiruline ?
Quels sont les bienfaits de la spiruline ?
La spiruline est une algue de couleur bleu – vert avec comme nom scientifique arthrospira platensis. Il s’agit d’une cyanobactérie qui est présente dans les eaux douces et tièdes alcalines qui aujourd’hui est cultivée en bassin.
La spiruline est un complément alimentaire considéré comme « super-aliment ». C’est un concentré de nutriment composé de :
· Protéines
· Minéraux
· Calcium
· Magnésium
· Phosphore
· Cuivre
· Zinc
· Fer
· Vitamine B12
· Vitamine E
· Phycocyanine
· Chlorophylle
Suite à ces composants nutritifs, elle est donc utilisée pour lutter contre la malnutrition partout dans le monde. La spiruline est immunostimulante et a des effets bénéfiques sur le système immunitaire.
Comment choisir sa spiruline ?
Il n’est pas évident de choisir la bonne spiruline avec toutes les gammes proposées sur le marché. Il existe toutefois quelques critères à prendre en compte pour faire son choix. Le premier point à vérifier lors de l’achat de sa spiruline c’est son mode de séchage car mal fait il risque de contenir des métaux lourds et des bactéries. Son mode de séchage doit donc de source propre qui peut aussi provoquer la présence de toxines.
Ensuite, il faut vérifier la concentration de phycocyanine contenue dans la spiruline. La plycocyanine est un pigment antioxydant qui la compose. Elle doit être à hauteur de 10 à 20 % dans un cas général. Cet élément est très important car sa concentration dépend de son effet sur le système immunitaire, la détoxification de l’organisme, la croissance de certaines maladies.
Où acheter sa spiruline ?
Il y a quelques endroits où il est recommandé d’acheter sa spiruline. A savoir :
· Les magasins bio : parmi la longue liste on retrouve Biocoop ou encore Naturalia. Ces deux marques assurent un mode de culture sans produits chimiques, non irradiés et sans OGM.
· Les commerces spécialisés : il s’agit de boutiques spécialisées dans la vente de compléments alimentaires. On compte parmi eux les magasins de vente de produits diététique ou encore les magasins de vente d’aliment sportive.
· Les producteurs directs ou dans les fermes à spirulines : rien de plus sûr que d’acheter sa spiruline auprès de vrais producteurs. Il est recommandé par exemple d’aller directement s’adresser à la fédération des spiruliniers de France. L’achat auprès de ces producteurs garantit la qualité de la spiruline qui est artisanale et traçable.
· Les parapharmacies et pharmacies : ces endroits sont également très sûrs. Toutefois, la spiruline commercialisée là-bas contient des conservateurs, des additifs et agglomérants.
Sous quelle forme acheter sa spiruline ?
On ne le dira jamais assez mais ce sont les spirulines fraîches qui sont les meilleures ! Ensuite, il y a celles qui sont en gélules et en comprimé qui sont destinées pour des cures. Quant aux spirulines en poudre, elles sont faites pour la cuisine.
Et celles qui sont en forme de paillettes peuvent être consommées dans un yaourt ou dans des jus.
